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TOUT SAVOIR SUR CE SALON 

PRESENTATION

Le Salon de la Nutrition est un événement organisé, chaque année, par les élèves de 3ème année de l'EDNH (École de Diététique et Nutrition Humaine), avec un nouveau thème chaque année.

Ce salon aura pour thème : 

" L'avenir au bout de la fourchette "

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L'EVENEMENT

Jeudi 16

Vendredi 17

Samedi 18 et
Dimanche 19

Journée réservée aux enfants

Journée professionnelle

Journée public

Nous allons accueillir des enfants en sortie pédagogique avec leur école. Pour leurs proposer des ateliers ludiques en lien avec la nutrition

Cette journée est consacrée aux professionnels. Des conférences auront lieu afin de favoriser les échanges professionnels.

Ces journées seront dédiées au grand public : ouvert à tous !

Des conférences auront lieu sur ces 2 jours, ainsi que des ateliers et des stands.

PROGRAMME

Vendredi 17

Samedi 18

Dimanche 19

Durabilité :

  • Gaspillage alimentaire et surproduction

  • Les insectes

 

Avancées scientifiques :

  • Viande de synthèse

  • Foodtech

  • Fruits et légumes à durée de vie augmentée

Industrialisation :

  • Contamination alimentaires

  • Mealprep et batchcooking

 

Avancées scientifiques :

  • Aliments fermentés

  • Insectes

  • Compléments alimentaires

Ecologie :

  • Limitation des produits animaux

  • Végétarisme

  • Permaculture

 

Inflation :

  • Les petits budgets

  • Rapport qualité/prix

  • Indépendance alimentaire

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